Como aperitivo
Un bocado para abrir la mesa y acompañar la primera copa.
Para restaurantes, hoteles, cafeterías, catering y eventos
Más variedad en tu carta.
Menos trabajo en cocina.
Bocados premium con la croqueta como protagonista, listos para preparar y creados para restaurantes, hoteles, cafeterías y catering en Lima.
Productos terminados que simplifican tu operación, reducen tiempos de preparación y te permiten incorporar nuevos sabores a tu carta sin aumentar la carga de cocina.
Nuevos bocados para tu negocio, nacidos de la croqueta premium.
Una propuesta pensada para restaurantes, hoteles, cafeterías y catering que quieren ampliar su carta con productos diferenciados sin complicar su operación.
Restaurantes, hoteles, bares, cafeterías, catering, empresas de eventos y otros operadores gastronómicos.
Nosotros las hacemos. Tú las terminas y sirves.
Calidad gastronómica
Recetas cuidadas y sabores reconocibles en cada bocado.
Simplicidad operativa
Listas para terminar en minutos, sin procesos nuevos en tu cocina.
Control
Coste por unidad claro y las unidades exactas de cada servicio.
RENTABILIDAD ASEGURADA
Tú decides la ración y el precio de carta de tu propuesta.
Una nueva oportunidad para tu oferta
Una nueva forma de sorprender a tus clientes.
Las croquetas forman parte de una gran tradición gastronómica y todavía tienen mucho espacio por descubrir. Queremos ayudarte a incorporarlas a tu oferta de una manera sencilla, cuidada y adaptada a tu negocio.
Muchas formas de servirlas
Como entrada
Una propuesta reconocible con la que empezar una comida.
Para compartir
Una tabla al centro que invita a repetir y a pedir otra ronda.
En cócteles y eventos
Servicio ágil y bocado cuidado para volúmenes altos.
Como parte de una experiencia
Combina sabores y construye tu propia propuesta de carta.
Facilidad operativa
Y además, fácil para tu cocina.
Gran parte del trabajo ya está hecho. Tú terminas el producto y decides cómo presentarlo.
Cero elaboración previa
El trabajo ya está hecho.
Menos tiempo de preparación
Tu equipo termina el producto en minutos.
Menos merma
Solo preparas las unidades de cada servicio.
Consistencia
El mismo resultado servicio tras servicio.
Coste por unidad controlado
Sabes exactamente con qué estás trabajando.
Rapidez de servicio
Del congelador a la mesa en pocos minutos.
Variedad sin complicar la operación
Varios sabores con un mismo proceso en cocina.
Tu negocio
Un buen producto también tiene que ser
un buen negocio.
Además de calidad y facilidad de preparación, queremos que Xpectacular Bites tenga sentido para tu operación. Analizamos cada caso individualmente para encontrar el formato y las condiciones que mejor encajen con tu negocio.
Producto
Calidad y consistencia.
Operación
Menos elaboración y mayor simplicidad.
Formato
Presentaciones adecuadas al canal profesional.
Volumen
Condiciones comerciales según necesidades.
Servicio
Soluciones adaptadas a cada operación.
Contacto profesional
Hablemos de tu negocio.
Cada restaurante, hotel, cafetería o servicio de catering es diferente. Queremos conocer tu negocio y enseñarte cómo puede encajar Xpectacular Bites en tu oferta.
Cuéntanos un poco sobre ti y nos pondremos en contacto personalmente.
Nuestros sabores
Sabores que hacen tu carta Xpectacular.
Jamón Serrano
El clásico de siempre. Si solo pruebas una, que sea esta.
Chorizo Español
Pimentón y carácter. Para quien quiere un bocado con chispa.
Panceta Ahumada
Ahumado suave, textura que engancha. La que siempre sorprende.
Queso Azul
Intensa y sin medias tintas. O te enamora, o repites igual.
Chistorra
Chistorra jugosa y especiada. Sabrosa y con mucho carácter.
Calamares en su Tinta
Marina y golosa. La más inesperada de la carta.
Y para terminar · de postre
Arroz con Leche
Cremosa y con canela. El postre de siempre, en un bocado.
Chocolate
Fundente por dentro. Para terminar la mesa por todo lo alto.
Descubre la croqueta
Una tradición gastronómica
por descubrir.
La croqueta es uno de los pequeños grandes placeres de la gastronomía: un bocado crujiente por fuera, suave por dentro y lleno de sabor.
En Xpectacular Bites queremos acercar esta tradición a más mesas y convertirla en una nueva forma de disfrutar y compartir. Porque los grandes momentos también pueden empezar con un pequeño bocado.
Por fuera
Dorada y crujiente al primer mordisco.
Por dentro
Suave y llena de sabor.
Ingredientes
Elaborada con buenos ingredientes.
Nuestro atelier de croquetas
Optimiza tu cocina.
Incorpora productos listos para preparar y servir, con porciones estandarizadas y una preparación sencilla. Menos procesos en cocina y mayor consistencia en cada servicio.
En nuestro atelier las preparamos por ti: la masa, el reposo, el formato y el rebozado. Se fríen directamente, sin descongelar, siguiendo las instrucciones del producto.
- 01
Del congelador
Saca solo las unidades que vas a servir.
- 02
A la freidora
Directas al aceite caliente, sin descongelar.
- 03
A la mesa
Doradas, crujientes y listas en minutos.
Ingredientes y calidad
Producto terminado para tu restaurante.
Recibe un producto congelado y estandarizado, listo para su preparación final. Reduce mise en place, tiempos de elaboración y dependencia de procesos internos.
Nuestros bocados están inspirados en la croqueta tradicional y desarrollados para ofrecer una preparación sencilla, consistente y pensada para cocina profesional.
Buenos ingredientes
Seleccionados por sabor, no por atajo: la base de cada receta.
Elaboración cuidada
Recetas trabajadas paso a paso para que el resultado sea siempre el mismo.
Congelado en su punto
Conservamos textura y sabor hasta el momento de freír.
¿CÓMO SON NUESTRAS CROQUETAS?
Croquetas gourmet
Recetas pensadas para disfrutar, sin atajos ni sabores planos.
Croquetas de verdad, como las de casa
Trabajamos con producto fresco y de calidad en cada receta.
Bechamel cuidada
La base de todo: una bechamel trabajada con calma hasta su punto.
Hechas a mano
La forma final de cada croqueta la damos una a una, a mano.
Ahorra tiempo en tu cocina
Del congelador a la mesa en pocos minutos, sin complicar el servicio.
Proveedores seleccionados
Elegimos con cuidado a quién compramos cada ingrediente.
Momentos Xpectaculares
Cualquier momento puede ser Xpectacular.
Aperitivo•Reuniones•Amigos•Familia•Entrada•Celebraciones•Restaurantes•Aperitivo•Reuniones•Amigos•Familia•Entrada•Celebraciones•Restaurantes•Aperitivo•Reuniones•Amigos•Familia•Entrada•Celebraciones•Restaurantes•Aperitivo•Reuniones•Amigos•Familia•Entrada•Celebraciones•Restaurantes•
Esto es solo el comienzo
Todo empieza con una croqueta Xpectacular.
Xpectacular Bites nace con una idea sencilla: cocina de verdad, cuidada y casi lista para servir. Las croquetas son el primer paso; con el tiempo iremos desarrollando otros productos gastronómicos bajo la misma filosofía.